خمسة أطعمة تعزز صحة الدماغ والقدرات العقلية

تعتمد صحة الدماغ والقدرات المعرفية على مجموعة من العوامل، ويعتبر النظام الغذائي أحد العوامل الأساسية في هذا السياق. حيث تلعب بعض المكونات الغذائية دورًا حيويًا في دعم صحة الدماغ. توصي خبراء التغذية بخمسة أطعمة تُعتبر الأكثر فائدة للدماغ، والتي تم تضمينها في نظام غذائي خاص أظهر فعالية كبيرة في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. تتضمن هذه الأطعمة الأسماك، المكسرات، البذور، البيض، والثمار، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة. تتميز الأسماك الزيتية، خصوصًا تلك المستخرجة من البحار الباردة، بكونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظائف الدماغ، حيث أن تناولها بانتظام يُساهم في تحسين الذاكرة والتركيز. أما المكسرات والبذور، فهي تحتوي أيضًا على نسبة جيدة من أحماض أوميغا 3، كما أنها غنية بالكالسيوم والبروتينات السهلة الامتصاص، إضافة إلى الزنك والمغنيسيوم الضروريين لوظائف الدماغ. بالنسبة للبيض، فإنه يعد مصدرًا جيدًا للبروتين سهل الهضم، حيث يحتوي صفاره على فيتامينات A وD، بالإضافة إلى الليسيثين والكولين، التي تسهم في الحفاظ على صحة خلايا الدماغ. تُعتبر الثمار غنية بمضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا في حماية خلايا الدماغ من التلف. كما يحتاج الدماغ إلى مجموعة فيتامين B، التي تسهم في إنتاج المواد النشطة بيولوجيًا وتساعد في نقل النبضات العصبية بين الخلايا، مما يجعل الحبوب الكاملة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لتعزيز صحة الدماغ.