سبع فوائد مثبتة علمياً لتناول القهوة يومياً

يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم يومهم بفنجان من القهوة للحصول على دفعة من النشاط، ولكن القليل منهم يدركون أن هذا المشروب اليومي يحمل فوائد صحية هائلة. لقد أصبحت القهوة محوراً للعديد من الدراسات العلمية التي تثبت دورها في الوقاية من الأمراض المزمنة. نستعرض فيما يلي سبع فوائد مثبتة علمياً لتناول القهوة يومياً.
أولاً: حماية الدماغ من الخرف والتدهور المعرفي. أظهرت دراسة من جامعة هارفارد أن تناول ثلاثة فناجين من القهوة (أو فنجانين من الشاي) يومياً يقلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة 18%، ويبطئ التدهور المعرفي. كما يرتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون، وقد يساعد المصابين به في تحسين التحكم الحركي.
ثانياً: تعزيز صحة القلب والشرايين. تقلل القهوة المعتدلة (1-2 فنجان يومياً) من خطر فشل القلب، وترتبط بانخفاض الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد أظهرت دراسات أن شرب 2-3 فناجين يومياً يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
ثالثاً: تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. تعزز القهوة قدرة الجسم على معالجة الجلوكوز، مما يقلل خطر الإصابة بالسكري. وقد وجدت الأبحاث أن شاربي القهوة لديهم احتمالية أقل للإصابة بهذا المرض.
رابعاً: حماية الكبد وتقليل مخاطر تليفه وسرطانه. سواء كانت القهوة عادية أو منزوعة الكافيين، فإنها تحمي الكبد. وقد ربطت الدراسات بين تناول فنجان إلى فنجانين يومياً وانخفاض خطر تليف الكبد بنسبة 20% وسرطان الكبد بنسبة 24%.
خامساً: الوقاية من عدة أنواع من السرطان. ترتبط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات القولون والمستقيم والرحم والرأس والرقبة. وقد أظهرت مراجعة منهجية أن استهلاك القهوة المرتفع يقلل خطر الإصابة بالسرطان عموماً بنسبة 18%.
سادساً: تحسين الصحة النفسية. ربطت الدراسات بين شرب القهوة وانخفاض خطر الاكتئاب بنسبة 20%. كما أن تناول أربعة فناجين أو أكثر يومياً يرتبط بانخفاض خطر الانتحار بنسبة 53%.
سابعاً: إطالة العمر. أظهرت الدراسات أن شاربي القهوة يعيشون أطول. فقد تابعت دراسة أكثر من 400 ألف شخص على مدى 12-13 عاماً، ووجدت أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، وكانت الفائدة الأكبر لدى من يشربون 4-5 فناجين يومياً.