دراسة علمية: فوائد الجوز في دعم صحة القلب والشرايين

أكدت دراسات علمية حديثة أن الجوز يُعتبر خياراً غذائياً مهماً لدعم صحة القلب، حيث يُعد وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية التي تُعتبر من أبرز أسباب الوفاة عالمياً، وذلك بفضل غناه بالعناصر الغذائية التي أثبتت تأثيراتها الإيجابية مخبرياً.
ويحتوي الجوز على نسب عالية من أحماض (أوميغا 3) الدهنية، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، والتي تلعب دوراً أساسياً في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، المسبب الرئيسي لتصلب الشرايين. كما تسهم هذه العناصر في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتعزيز وظيفة بطانتها الداخلية، مما يضمن تدفقاً أفضل للدم ويقلل من فرص حدوث الانسدادات.
وأشارت الدراسات إلى أن التناول المنتظم للجوز يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم، لا سيما الضغط الانبساطي، بالإضافة إلى دوره في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي المرتبطين بشكل مباشر بتطور أمراض القلب والسكتات الدماغية.
ولا تقتصر الفوائد عند هذا الحد، بل يمتد تأثير الجوز ليشمل تعزيز قدرة الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد عبر عملية "الإخراج الخلوي"، مدعوماً بمركبات نباتية فعالة مثل "البوليفينولات" و"الفيتوستيرولات"، التي توفر حماية إضافية للجهاز الدوري.
وفي سياق الإرشادات الصحية، يوصي خبراء التغذية بضرورة الاعتدال في الاستهلاك، حيث تُعتبر الكمية المثالية نحو 28 غراماً يومياً (ما يعادل حفنة صغيرة)، لتحقيق أقصى استفادة صحية دون زيادة مفرطة في السعرات الحرارية. ويؤكد الخبراء أن إدراج الجوز ضمن نظام غذائي متوازن يُعد خطوة وقائية فعالة، خاصة للأشخاص الأكثر عرضة لمخاطر الإصابة بأمراض القلب.