إجراءات مشددة لضمان سلامة اللحوم في المجازر العراقية
أعلنت وزارة الزراعة، اليوم، عن اتخاذ إجراءات جديدة لضمان سلامة اللحوم في المجازر، تتضمن تعقيم المدخل والصالات. كما تم تشكيل لجان مشتركة لضبط المخالفات.
أكد مدير قسم الإشراف الصحي على المجازر في دائرة البيطرة، زياد عجيل محمد، أن قسم الإشراف الصحي يقوم بمتابعة ورصد المجازر من خلال لجان الرقابة والتفتيش المنتشرة في جانبي الكرخ والرصافة، بالإضافة إلى المستشفيات البيطرية في المحافظات. هذه اللجان تعمل على مراقبة وتفتيش المحال بشكل دوري.
وأشار إلى أنه تم تشكيل لجان مشتركة مع عدد من الدوائر المعنية مثل الأمن الوطني، الجريمة الاقتصادية، وقطاعات الرقابة الصحية، لضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات اللازمة، بما في ذلك إتلاف اللحوم غير الصالحة للاستهلاك وغلق المحال المخالفة.
وشدد على ضرورة أن يتم العمل في المجازر تحت إشراف الأطباء البيطريين، مع التأكيد على أهمية ختم اللحوم بعد فحصها. كما أن المحال المختصة تحتاج إلى ترخيص من دائرة البيطرة وتخضع للمراقبة المستمرة.
وفيما يتعلق بتحديث منظومة المراقبة، بيّن أنه لا تتوفر إمكانية تحديث النظام حالياً، ولكن هناك توجيهات لزيادة عمليات المراقبة. كما تم الإشارة إلى التحديات التي تواجه إنشاء مجازر جديدة، والتي تتطلب تنسيق مع عدة جهات.
