أطعمة يجب تجنبها عند ارتفاع ضغط الدم وخبير يوصي بحمية "داش"

يشير الدكتور إيفان كوركوف، أخصائي أمراض القلب والدهون، إلى ضرورة تجنب العادات السيئة، والحفاظ على وزن صحي، والحد من التوتر عند مواجهة مشكلة ضغط الدم المرتفع. وينصح باتباع حمية "داش" التي تتضمن تناول كميات وفيرة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات، بالإضافة إلى كميات كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مع تقليل الملح والدهون المشبعة.
ويؤكد الدكتور كوركوف أن الأطعمة التي يجب تناولها تشمل الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل، إلى جانب اللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي والأرانب، ولحم العجل ولحم البقر قليل الدسم، بالإضافة إلى الخضراوات والفواكه، والحبوب، ومنتجات الألبان قليلة الدسم (أقل من 5 بالمئة)، والزيوت النباتية، وخاصة زيت الزيتون.
أما الأطعمة التي ينبغي تجنبها فهي الشاي المركز والقهوة، والملح والمواد المحتوية على الملح، والدهون الحيوانية، واللحوم الدهنية والمنتجات المصنعة، ومنتجات الألبان ذات نسبة الدهون العالية، والكعك والمعجنات، والمايونيز. كما يُوصى بتناول البيض بمعدل لا يتجاوز بيضتين في الأسبوع.
إلى جانب ذلك، يجب ممارسة النشاط البدني مثل الجري أو ركوب الدراجات أو المشي لمسافة من 3 إلى 5 كيلومترات يومياً.