تحذير من مخاطر العسل: حساسية تهدد الحياة

حذرت المتخصصة في سلامة الحياة، البروفيسورة نينا فيشنيفسكايا، من أن العسل قد يتحول إلى خطر مميت يهدد حياة الإنسان بسبب "الصدمة التأقية"، في حال عدم التدخل الطبي الفوري. وأوضحت فيشنيفسكايا أن "تحديد سبب رد الفعل التحسسي بدقة يتطلب فحوصات مخبرية وتاريخاً طبياً دقيقاً، حيث قد تنتج الحساسية عن العسل نفسه أو مكوناته مثل حبوب اللقاح والعكبر (صمغ النحل)"، مشيرة إلى "إمكانية حدوث تفاعل تحسسي متبادل لدى المصابين بالحساسية الموسمية". وأضافت أن "الجهاز المناعي قد يتعامل بالخطأ مع العسل كتهديد خطير، مما يؤدي إلى استجابة مناعية عنيفة تشمل تورم الحنجرة وانخفاضاً حاداً في ضغط الدم". كما نبهت إلى أن "موانع تناول العسل تشمل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز الوراثي، أو متلازمة فرط نمو البكتيريا"، داعية إلى "توخي الحذر الشديد عند استهلاك عسل الندوة العسلية". وأكدت الخبيرة الطبية أن "عسل الندوة العسلية يمنع تماماً على مصابي أمراض الكلى لأنه يعيق إفراز البوتاسيوم، كما يحظر على المصابين بأمراض الجهاز الهضمي الحادة، والحوامل، والمرضعات، والأطفال دون سن الثالثة".