تحذيرات من تناول البطيخ الأحمر مع الخبز

تحذر الدكتورة داريا روساكوفا، خبيرة التغذية، من تناول البطيخ الأحمر مع الخبز، نظراً لأن هذا المزيج قد يؤدي إلى الانتفاخ وتخمّر الأمعاء، بالإضافة إلى زيادة الضغط على البنكرياس وارتفاع مستوى السكر في الدم. \nوتوضح أنه "ينطوي تناول البطيخ مع الخبز على مخاطر محتملة، لاحتوائه على كمية كبيرة من الفركتوز مع الكربوهيدرات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف تحمل الغلوكوز، فإن تناول هذا المزيج، الذي يتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع، قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم. كما أن الكمية الكبيرة من الألياف والكربوهيدرات البسيطة قد تسبب الانتفاخ والغازات وتخمّر الأمعاء. وقد يزيد الضغط على البنكرياس نتيجة الارتفاع الحاد في مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المعرضين لهذه الحالة". \nوأشارت إلى أنه ينبغي على مرضى السكري، ومقاومة الأنسولين، وضعف تحمل الغلوكوز، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أو القلب والأوعية الدموية أو الكلى، تجنب تناول هذا المزيج من الأطعمة. كما أن نقع البطيخ في صلصة الصويا الغنية بالصوديوم قد يساهم في احتباس السوائل، ولذلك لا يُنصح الأشخاص المعرضون للوذمة أو ارتفاع ضغط الدم بتناول هذا الطبق.