العنب سلاح طبيعي لحماية البشرة وتأخير الشيخوخة

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول العنب يومياً قد يعزز قدرة البشرة على مقاومة أضرار أشعة الشمس وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، من خلال تأثير مباشر على نشاط الجينات المرتبطة بصحة الجلد.
أوضحت الدراسة أن تناول ثلاث حصص من العنب يومياً لمدة أسبوعين أسفر عن تغييرات إيجابية في جينات البشرة لدى المشاركين، مع تباين في الاستجابة بين الأفراد. وسجل الباحثون انخفاضاً في مستويات مادة "مالونديالدهيد"، التي تشير إلى الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
وأشار الباحثون إلى أن هذا الانخفاض يعكس تراجعاً في قابلية الجلد للتضرر من أشعة الشمس، حتى لدى بعض المشاركين الذين لم تظهر لديهم زيادة واضحة في مقاومة حروق الشمس. كما بينت الدراسة أن العنب يعزز نشاط الجينات المسؤولة عن تكوين الحاجز الواقي للبشرة، الذي يلعب دوراً أساسياً في حمايتها من الجراثيم والمواد الكيميائية، بالإضافة إلى الحفاظ على رطوبتها.
وقال الدكتور جون بيزوتو، المشرف على الدراسة، إن تأثير العنب قد يمتد إلى أعضاء أخرى في الجسم مثل الكبد والعضلات والكلى والدماغ، مؤكداً أن التغذية قادرة على التأثير المباشر في طريقة عمل الجينات.
يرى الفريق العلمي أن هذه التأثيرات تبدأ في الأمعاء، حيث تتفاعل مركبات العنب مع بكتيريا الأمعاء، قبل أن تنتقل الإشارات عبر ما يعرف بمحور "الأمعاء – الجلد" لتؤثر على نشاط جينات البشرة.
شملت الدراسة 29 متطوعاً يتمتعون بصحة جيدة، حيث تناولوا على مدار أسبوعين مسحوقا مصنوعاً من العنب المجفف بالتجميد، بما يعادل نحو ثلاثة أكواب من العنب الطازج يومياً. وأجرى الباحثون تحاليل لخزعات جلدية وعينات دم قبل التجربة وبعدها، لقياس التغيرات في نشاط الجينات ومستويات الدهون في الجسم.
أظهرت النتائج ارتفاع مستويات الدهون المفيدة المرتبطة ببنية خلايا الجلد، خصوصاً الأحماض الدهنية غير المشبعة، المعروفة بدورها في الحفاظ على مرونة البشرة وتقوية حاجزها الطبيعي وتقليل الالتهابات.
وأكد الباحثون أن هذه النتائج قد تفتح آفاقاً جديدة للوقاية من سرطان الجلد، خاصة أن التعرض المستمر للأشعة فوق البنفسجية يؤدي إلى تلف الحمض النووي داخل خلايا الجلد، مما قد يسبب نمواً غير طبيعياً للخلايا وتطور أنواع مختلفة من السرطان. يُعتبر سرطان الجلد الميلانيني من أخطر أنواع سرطان الجلد، نظراً لقدرته على الانتشار السريع إلى أعضاء أخرى في الجسم، رغم أن الكشف المبكر عنه يزيد من فرص الشفاء بشكل كبير.