أطعمة ومشروبات تؤثر سلبًا على فعالية الأدوية

تشير الدكتورة ماريا كوستيليوفا إلى أن تناول الأدوية مع بعض الأطعمة والمشروبات يؤثر بشكل مباشر على فعاليتها ويقلل من تأثيرها العلاجي. وتنصح بتناول أقراص الدواء مع الماء، حيث إن الشاي والقهوة قد يؤثران على فعالية بعض الأدوية لاحتوائهما على التانينات، وهي مواد قابضة يمكن أن ترتبط ببعض الأدوية مثل الأدوية التي تحتوي على الحديد، مما يقلل من فعاليتها. لذا يُفضل تأجيل تناول الأدوية لمدة ساعة إلى ساعتين بعد شرب القهوة أو الشاي.
كما يجب تجنب تناول مضادات الحيوية مع منتجات الألبان، لأنها تعيق امتصاص الأدوية وتشكل مركبات غير قابلة للذوبان. وقد يكون لمكملات المغنيسيوم والحديد تأثير مماثل. علاوة على ذلك، لا ينصح بتناول فيتامين C مع حبوب منع الحمل، حيث إن فيتامين C ينافس هرمون الإستراديول على مستوى المستقبلات في الأمعاء، مما يزيد من تركيزه.
وتحث كوستيليوفا على الفصل بين تناول مضادات الحيوية والأدوية التي تقلل من حموضة المعدة، حيث أن ذلك سيقلل من فعالية الأدوية. كما تشير إلى أن المواد الموجودة في الأطعمة النباتية، مثل عصير الغريب فروت، قد تبطئ عملية تحويل العديد من الأدوية إلى نواتج أيضية في الكبد، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى بعض الأدوية مثل الستاتينات، وقد يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.
وأكدت على أهمية تجنب الأطعمة الغنية بفيتامين K (مثل الخضراوات الورقية) عند تناول الأدوية التي تؤثر على تخثر الدم، لأنها تقلل من فعالية الأدوية وتزيد من خطر تجلط الدم. وتقول: "عند تناول مضادات الاكتئاب، يجب تجنب أطعمة مثل الأجبان المعتقة واللحوم المدخنة والأطعمة المخمرة، لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والصداع".
من جانبه، يشير الدكتور أليكسي بانوف إلى أن تناول الأدوية مع المشروبات الغازية أو غيرها من المشروبات غير الكحولية قد يؤثر على فعاليتها، بل وقد يسبب آثارًا جانبية. فمثلاً، تحتوي المشروبات الغازية المحلاة على ثاني أكسيد الكربون، والسكروز، والفركتوز، والمنكهات، والأحماض الغذائية، التي تغير مؤقتًا درجة حموضة المعدة، وقد تسبب إنتاجًا سريعًا للغازات، كما قد تسرع أو تبطئ ذوبان غلاف القرص الدوائي.