دراسة أمريكية تكشف تأثير الفيتامينات على خطر الإصابة بالسرطان

كشفت دراسة أمريكية واسعة أن استهلاك بعض الفيتامينات يؤثر بشكل مختلف على خطر الإصابة بالسرطان، حيث ارتبطت بعض الأنواع بانخفاض الخطر بينما زاد بعضها الآخر احتمالات الإصابة.
أجري الباحثون تحليلاً لبيانات المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية للفترة بين 2003 و2016، لدراسة العلاقة بين استهلاك الفيتامينات وخطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
شملت الدراسة أكثر من 29 ألف بالغ، من بينهم نحو 3 آلاف مصاب بالسرطان. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات مرتفعة من فيتامين (B3) كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة 22% مقارنة بمن كانت مستويات استهلاكهم أقل، حتى بعد مراعاة العمر والجنس ونمط الحياة.
في المقابل، رصد الباحثون تأثيرًا معاكسًا لفيتامين (A)، إذ ارتبط ارتفاع استهلاكه بزيادة خطر الإصابة بالأورام بنسبة 38%. كما ارتبط فيتامين (B9) أو حمض الفوليك بزيادة طفيفة في المخاطر عند استهلاكه ضمن نطاق محدد يتراوح بين 267 و367 ميكروغرام يوميًا. بينما لم تظهر بقية الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل (C وE وK) علاقة ذات دلالة إحصائية بخطر الإصابة بالسرطان.
أكد الباحثون أن نتائج الدراسة قائمة على الملاحظة ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، مشددين على ضرورة إجراء دراسات طويلة الأمد لفهم التأثير الحقيقي لاستهلاك الفيتامينات على خطر الإصابة بالأورام.