أفادت البروفيسورة تاتيانا ستروكوفا، رئيسة قسم أمراض الجهاز الهضمي والتغذية في جامعة بيروغوف، بأن شرب الماء مع الليمون لا يسهم في إنقاص الوزن ما لم يكن النظام الغذائي وشرب المياه منتظمين. وأوضحت البروفيسورة أن "التغذية الصحيحة التي تلبي الاحتياجات الفسيولوجية، مع مراعاة العمر والجنس والنشاط البدني، هي السبيل الوحيد للحفاظ على وزن طبيعي"، مؤكدة أنه في حال كان الشخص يعاني من زيادة الوزن أو السمنة، فإن تناول أي منتج بشكل منتظم لن يساعد في فقدان الوزن. وأشارت إلى ضرورة تعديل النظام الغذائي وتقليل الوجبات الخفيفة، وأنه لا يمكن وضع نظام متوازن إلا بعد استشارة خبير تغذية. وذكرت أن الليمون ليس حلاً سحريًا في هذه الحالة. كما أضافت البروفيسورة ستروكوفا أنه بالنسبة للمرضى الذين يعانون من حالات فرط الحموضة، قد يكون تناول المشروبات المحتوية على الليمون بانتظام ضارًا وقد يؤدي إلى عواقب سلبية على الجهاز الهضمي. وأكدت قائلة: "الليمون يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C، ويمكن أن يكون تناوله بانتظام وبكميات معقولة إجراء وقائيًا ضد التهابات وأمراض تجويف الفم"، محذرة في الوقت نفسه من أن تناول جرعات كبيرة من فيتامين C للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أو ميل لتكوّن حصى المسالك البولية قد يكون له آثار سلبية، حيث قد يلاحظ مرضى الارتجاع المعدي المريئي زيادة في حرقة المعدة عند تناول السوائل الحمضية.