دراسة تكشف عن أطعمة تضر بصحة القلب

كشفت دراسة حديثة عن مجموعة من الأطعمة التي ينبغي تجنبها لتحسين صحة القلب. وأكدت الأبحاث أن تناول الخبز الأبيض بانتظام يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بسبب احتوائه على إضافات مثل السكر والملح.
كما أظهرت الدراسة أن الدجاج المقلي يحتوي على دهون مشبعة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وفيما يتعلق بالبطاطس المقلية، فقد تم التأكيد على أنها تفقد الكثير من قيمتها الغذائية وتزداد فيها الدهون المتحولة، مما يزيد من مخاطر أمراض القلب.
علاوة على ذلك، تبين أن المشروبات الغازية تلحق أضراراً بصحة القلب نتيجة احتوائها على كميات كبيرة من السكر. وقد ربطت دراسات عديدة بين تناول اللحوم الحمراء والمعالجة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأخيراً، يحتوي السمن النباتي على دهون متحولة مما يرفع من مستوى الكولسترول السيء، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يُذكر أن أمراض القلب والأوعية الدموية تُعد من الأسباب الرئيسية للوفاة في معظم دول العالم، ويعتبر الالتزام بنظام غذائي صحي أحد أهم الطرق لتفاديها.