دراسة طبية تكشف تأثير الألبان كاملة الدسم على الصحة

أظهرت دراسة طبية حديثة نتائج مفاجئة تتعارض مع التوصيات الغذائية السائدة منذ عقود، حيث أكدت أن تناول الألبان كاملة الدسم بشكل منتظم يعتبر آمناً ولا يؤثر سلباً على صحة الإنسان.
الدراسة التي قادها البروفيسور هارفي أندرسون من جامعة تورونتو الكندية شملت 74 بالغاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وتمت مراقبتهم طبياً على مدار 12 أسبوعاً. وقد تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: مجموعة تستهلك حصصاً يومية من الألبان كاملة الدسم وأخرى تتبع نظاماً مقيد السعرات.
النتائج النهائية للدراسة أظهرت عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين المجموعتين فيما يتعلق بزيادة الوزن أو مستويات الكوليسترول والدهون أو مقاومة الإنسولين. كما أظهرت المجموعة التي استهلكت الألبان كاملة الدسم تحسناً ملحوظاً في مستويات ضغط الدم، بالإضافة إلى ارتفاع نسب الكالسيوم والبروتين وفيتامين (د) لديهم، وهي عناصر حيوية لصحة العظام والجهاز المناعي.