دراسة: الإفراط في تناول الملح مرتبط بزيادة أعراض الاكتئاب

تشير دراسة حديثة إلى وجود علاقة غير متوقعة بين الاكتئاب والنظام الغذائي الغني بالملح، حيث أظهرت أن الإفراط في تناول الملح قد يؤدي إلى ظهور أعراض مشابهة للاكتئاب. وقد تسلط هذه النتائج الضوء على العلاقة بين التغذية والصحة النفسية.\n\nخلال الدراسة، تم تغذية الفئران إما بطعام عادي أو بطعام يحتوي على نسبة عالية من الملح لمدة خمسة أسابيع. وقد لوحظ أن الفئران التي تناولت النظام الغذائي الغني بالملح أصبحت أقل نشاطًا، حيث استكشفت محيطها بدرجة أقل وأمضت وقتًا أطول في الجلوس دون حركة، وأظهرت علامات توتر عند تقديم الماء أو الطعام. هذه السلوكيات تشبه الأعراض التي تظهر لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب، مثل فقدان الاهتمام والقلق.\n\nتم تحديد بروتين IL-17A كعامل رئيسي مرتبط بهذه التغيرات السلوكية، حيث ارتفعت مستوياته بشكل حاد لدى الفئران التي تناولت الملح. ومع ارتفاع مستوياته، ظهرت لدى الفئران علامات القلق واللامبالاة. كما أن الفئران التي لم تتمكن من إنتاج IL-17A ظلت نشطة وفضولية رغم تناول كميات كبيرة من الملح، مما يشير إلى أن هذا البروتين قد يكون حلقة وصل مهمة بين النظام الغذائي والتغيرات السلوكية المرتبطة بالاكتئاب.\n\nتشير الدراسة أيضًا إلى أن الخلايا المناعية المسؤولة عن إنتاج IL-17A تنتج نحو 40% من هذا البروتين في ظل النظام الغذائي الغني بالملح. وعندما تمت إزالة هذه الخلايا من الفئران، اختفت أعراض شبيهة بالاكتئاب تقريبًا.\n\nتعتبر الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة من المصادر الشائعة للاستهلاك المرتفع للملح، وقد تحتوي وجبة من البرغر مع البطاطس المقلية على كمية تصل إلى الحصة اليومية الموصى بها أو أكثر. وبالتالي، قد يكون من المفيد تقليل تناول الملح ضمن نظام غذائي متوازن، مع التركيز على خيارات صحية مثل الشوربة أو السلطة. \n\nتشير النتائج إلى أن تقليل الملح قد يكون وسيلة محتملة لتعزيز الصحة النفسية، إلا أن الحاجة قائمة لمزيد من الدراسات لتأكيد ما إذا كانت هذه النتائج تنطبق على البشر.

2026-08-11 19:30:15 - مدنيون

المزيد من المشاركات