تحذير طبي: أطعمة قد تسبب الشلل والموت

حذر طبيب أعصاب أمريكي من ثلاثة أطعمة يبتعد عنها تمامًا للحفاظ على صحة الدماغ، مشيرًا إلى أن أحد هذه الأطعمة قد يكون مميتًا في بعض الحالات. وفي مقطع فيديو نشره عبر حسابه على إنستغرام، أكد الدكتور بايبينغ تشين، المعروف بـ"دكتور بينغ"، أن الدماغ، الذي يتحكم في جميع وظائف الجسم، يستحق عناية خاصة، وأن التغذية السليمة تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحته.\n\nأحد الأطعمة التي حذر منها الطبيب هو الأطعمة المعلبة في علب تالفة، مثل المنتفخة أو المتشققة أو المنبعجة. وقد أوضح الدكتور تشين قائلًا: "إذا كانت العلبة منتفخة أو متشققة أو بها انبعاجات عميقة، فهذه علامة تحذيرية على التلوث ببكتيريا كولسترديوم بوتلينيوم، التي تسبب التسمم الوشيقي".\n\nوأشار إلى أن هذه البكتيريا تنتج سم البوتولينوم، الذي يعد من أقوى السموم المعروفة، حيث يمكن أن تؤدي كمية ضئيلة منه إلى تعطيل الإشارات العصبية بين الدماغ والعضلات، مما يؤدي إلى شلل رخو، وتشوش في الرؤية، وفشل تنفسي، وقد يصل الأمر إلى الموت إذا لم يتم العلاج بمضاد السم المناسب.\n\nويزيد من خطورة هذا السم كونه عديم الطعم والرائحة، مما يجعل من المستحيل معرفة وجود التلوث بمجرد النظر إلى الطعام أو شمه. كما أن تسخين الطعام جيدًا قد لا يكون كافيًا لتحييد السم، مما يجعل التخلص من العلبة بالكامل هو الخيار الوحيد الآمن.

2026-08-02 05:00:14 - مدنيون

المزيد من المشاركات