دراسة كورية تكشف عن نظام غذائي وقائي ضد سرطان المعدة

توصل فريق بحثي طبي في كوريا الجنوبية إلى طريقة وقائية بسيطة تعتمد على تحسين نوعية الغذاء اليومي للحد من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسب تصل إلى 40%. وأوضح البروفيسور بارك سونغ سو، من مستشفى أنام الجامعي، أن "اتباع نظام غذائي محدد يسهم بشكل فعال في خفض احتمالية الإصابة بالمرض". وقام الفريق بتحليل 507 دراسات علمية تناولت 139 عاملاً محتملاً مرتبطاً بالمرض، بما في ذلك التغذية ونمط الحياة والعدوى والعوامل البيئية والوراثية. وأظهرت نتائج التحليل أن تناول الخضروات والفواكه الطازجة يخفض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تتراوح بين 20 إلى 40%. كما أن إدراج الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي يقلل الخطر بنسبة إضافية تتراوح بين 10 إلى 30%. يُنصح باستهلاك أكثر من 400 غرام يومياً من الفواكه والخضار، منها 250-300 غرام من الفواكه الكاملة. وحذر الخبراء من العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بالمرض، مؤكدين على ضرورة تجنب الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والمخللة واللحوم الحمراء والحبوب المكررة ومنتجات الألبان الغنية بالدهون.