طرق للحد من خطر الإصابة بسرطان المعدة

توصل فريق من الباحثين، بقيادة بروفيسور من مستشفى أنام الجامعي في كوريا الجنوبية، إلى طريقة تعتمد على تحسين نوعية الغذاء للحد من خطر الإصابة بسرطان المعدة. وأشار البروفيسور في مقابلة أن أبحاثهم أظهرت أن اتباع نظام غذائي معين يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بهذا المرض.
في عام 2025، قام الفريق بتحليل 507 دراسات علمية من قواعد بيانات مختلفة، وقيموا 139 عاملاً محتملاً مرتبطاً بالخطر أو الوقاية، بما في ذلك التغذية ونمط الحياة والعوامل البيئية. وقد أظهرت النتائج أن تناول الخضروات والفواكه الطازجة يمكن أن يخفض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تتراوح بين 20 و40%، بينما إدراج الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي يقلل الخطر بنسبة إضافية تتراوح بين 10 و30%.
كما يشير الخبراء إلى أن الكمية المثلى للاستهلاك اليومي من الفواكه والخضراوات تزيد عن 400 غرام، منها 250-300 غرام من الفاكهة، ويفضل تناولها كاملة بدلاً من العصير، كما يُنصح بتجنب الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والمخللة.
وأشار البروفيسور أيضاً إلى أن استهلاك الحبوب المكررة واللحوم الحمراء واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان الغنية بالدهون، جميعها عوامل تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة، لذا يُنصح بتجنب تلك الأطعمة.