أطعمة يجب تجنبها للحد من التهاب الأنسجة الدهنية

حددت الدكتورة يفغينيا ميلنيكوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، الأطعمة التي ينبغي تجنبها لمكافحة التهاب الأنسجة الدهنية تحت الجلد والوزن الزائد. وأشارت إلى أن النظام الغذائي يُعتبر من العوامل الرئيسية المؤثرة في تطور السيلوليت، المعروف أيضًا بـ"قشرة البرتقال"، مما يتطلب تجنب مجموعة من الأطعمة للحد من ظهوره.
تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها الكربوهيدرات السريعة، مثل الشوكولاتة والحلوى والعسل والمربى والبسكويت والكراميل والآيس كريم والمشروبات الغازية المحلاة، حيث تؤدي هذه الأطعمة إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين وتخزين الدهون في الجسم. في المقابل، يُنصح بتناول الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص، مثل الخضراوات والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة، لأنها ترفع مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
كما تم التحذير من الدهون الضارة، بما في ذلك الدهون المتحولة الموجودة في المايونيز والسمن النباتي وبعض منتجات اللحوم المصنعة، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى أمراض القلب والأوعية الدموية وتكوّن حصوات المرارة. وبدلاً من ذلك، يُفضل التركيز على الدهون الصحية، مثل أحماض أوميغا 3، التي توجد في زيت بذور الكتان وبذور الشيا والسمسم والجوز.
وأخيرًا، تم الإشارة إلى أن الكحول يُعتبر من العوامل التي تزيد الشهية عبر تحفيز بروتين AgRP، كما أنه يبطئ من عملية الأيض، مما يؤدي إلى حرق أبطأ للسعرات الحرارية وزيادة تراكم الدهون وبالتالي زيادة الوزن.