أظهرت دراسة حديثة أن تأثير القهوة على ضغط الدم يختلف من شخص لآخر، وأن الاعتدال في تناولها يعد العامل الحاسم، على عكس الاعتقاد السائد بارتباطها المباشر بارتفاع ضغط الدم.
وفقًا للدراسة، فإن "الكافيين الموجود في القهوة يعمل كمنبه للجهازين العصبي والعضلي، وقد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى تسارع ضربات القلب وحدوث اضطرابات في نظم القلب، كما يحفز إفراز هرمون الأدرينالين الذي يسبب تضيق الأوعية الدموية وارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم".
وتشير الدراسة إلى أن "مستويات الكافيين تصل إلى ذروتها في الدم خلال فترة تتراوح بين 30 دقيقة وساعتين من تناوله، بينما يستمر تأثيره في الجسم من 3 إلى 6 ساعات، ويختلف ذلك تبعًا للعمر والعوامل الوراثية ومدى اعتياد الجسم على استهلاك القهوة".
كما أظهرت أن "تناول الكافيين قد يرفع ضغط الدم الانقباضي بمعدل يتراوح بين 3 و15 درجة، والانبساطي بين 4 و13 درجة، وذلك وفقًا للحالة الصحية العامة ومستوى ضغط الدم الأساسي".
وأكدت الدراسة أن "الأدلة العلمية لا تشير إلى ضرورة التوقف التام عن شرب القهوة حتى لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم، مع التشديد على أهمية الاعتدال ومراعاة الفروق الفردية".
ونصح الأطباء بمتابعة ضغط الدم بانتظام والانتباه لتأثير الكافيين قبل القياس، وتجنب تناوله في ساعات ما بعد الظهر للحفاظ على جودة النوم، مع عدم تجاوز 4 أكواب يوميًا أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين. كما يُنصح أصحاب الضغط المرتفع جدًا بالاكتفاء بكوب واحد يوميًا بعد استشارة الطبيب.