تشكيل لجان بيطرية لفحص اللحوم وضمان سلامتها للاستهلاك

أكدت دائرة البيطرة التابعة لوزارة الزراعة على تشكيل لجان بيطرية متخصصة لمراقبة محلات بيع اللحوم والمجازر في جميع المحافظات، ضمن خطة تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وحماية صحة المستهلكين. وأوضحت مدير إعلام الدائرة، الدكتورة زينب رحيم حسين، أن الفرق البيطرية تقوم بجولات ميدانية دورية على الأسواق والمجازر للتأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك البشري، مشيرة إلى أنه يتم إجراء الفحوصات اللازمة، وفي حال ثبوت عدم صلاحية أي لحوم، يتم إتلافها وفق الإجراءات الرسمية. وأضافت حسين أن عمليات الذبح في المجازر تتم بإشراف مباشر من الأطباء البيطريين، الذين يفحصون الحيوانات قبل وبعد الذبح لضمان خلوها من الأمراض، مؤكدة أن هذه الإجراءات تهدف إلى ضمان وصول لحوم سليمة وآمنة إلى الأسواق المحلية. كما أشارت إلى أن العمل الميداني مستمر على مدار الساعة، بالتعاون مع دوائر الصحة والبلديات والأمن الوطني، لضمان حماية المواطنين وتعزيز سلامة الغذاء.